A rántotthús legyen rántotthús, a furmintnak pedig legyen furmint íze. Ilyen egyszerű minden. Persze nem is lehet máshogy, ha az ember abból él, abból tartja el a családját, amit kínál a vendégnek. Így egyszerűen nem lehet rosszat adni. Régi stílusú borok születnek a gazda kezei alatt, oxidatív stílus, aminek szerinte igenis lehet piacot találni. Ez is Hegyalja, sőt sokáig csak ez volt az, szemléljük hát nyitottan és kérdezzünk sokat. Nem lesz mellébeszélés, ezt megígérhetem.