Paunoch Birtok

Paunoch Péter vagyok, nemzetközi játékosügynök és az Erdőbénye főutcájában található Paunoch Birtok boutique borászat alapító-tulajdonosa. Az értékteremtést szem előtt tartva szeretnénk a tokaji borvidék egyedülálló adottságait bemutatni komoly beltartalmú, prémium minőségű borainkkal. Jelenleg 1.4 hektár területen organikus módon gazdálkodunk. 

Boraink esetében a Tokaji borvidék legjobb terroirjairól származó furmint és hárslevelű fajtákból készült házasításaink és édesboraink alapanyagát öreg, több mint 50 éves tőkéről terméskorlátozás mellett kézzel szüreteljük, majd a tökéletesen beérett alapanyagot kíméletes feldolgozást követően, acéltartályban történő erjesztés után másod és harmadtöltésű  francia hordókban minimálisan 12 hónapig érleljük, amit a palackozás utáni palackérlelés követ szintén minimum hat hónapon keresztül. Az alacsony évi néhány ezer palackos tételeinkben visszaköszönnek a vulkanikus termőhely hatásai és az elegáns hordóhasználatnak köszönhetően illatában és ízében komplex, harmonikus borokban jól kiegészítik egymást a Furmint élénk savai, minerális jegyei a Hárslevelű behízelgő kedvességével.

Paunoch Birtok

3932 Erdőbénye, Kossuth Lajos u. 44.
+36306774961
paunochbirtok@paunochbirtok.hu
https://www.paunochbirtok.hu/

Nyitvatartás

Csütörtök

17:00 – 22:00

Péntek

11:00 – 23:00

Szombat

11:00 – 23:00

Vasárnap

09:00 – 13:00 (borvásár)

Programok

KÓSTOLÓZENE| GYEREK PROGRAM

2022. Augusztus 11. – Csütörtök

2022. Augusztus 12. – Péntek

Egész nap Borterasz Lounge sounds in the garden Gyereksarok: csillámtetoválás, gyöngyfűzés, mini csocsó

20:00-21:00 Jazz & Funky Live (Balogh Joel)

2022. Augusztus 13. – Szombat

Egész nap Borterasz Lounge sounds in the garden Gyereksarok: csillámtetoválás, gyöngyfűzés, mini csocsó

 

2022. Augusztus 14. – Vasárnap

Gasztro

Gluténmentes falatok + olasz kávé

Péntek

Gluténmentes falatok a boraink mellé (grissini, prosciutto, pomodoro, formaggio, cantuccini) + Caffè Motta Italian espresso

Szombat

Gluténmentes falatok a boraink mellé (grissini, prosciutto, pomodoro, formaggio, cantuccini) + Caffè Motta Italian espresso

Vasárnap

Gluténmentes falatok a boraink mellé (grissini, prosciutto, pomodoro, formaggio, cantuccini) + Caffè Motta Italian espresso