Gonda Borászat
Az erdőbényei Liget-tanyai családi gazdaság részéként felépülő és fejlődő 3. generációs borászat. Technológiai váltás és kísérletezés 2014-től vad és fajta élesztőkkel, az első kereskedelmi tételek 2016-ban készültek, must és pezsgő 2019-től.
Építész és építőmérnök házaspár a két kis fiúkkal kiegészülve alkotja a borászatot, a bővebb családtagok támogatása mellett. Egy hagyományos erdőbényei kőházban, és az a miskolci avasi pincesoron is megtalálhatóak. Szőlőterületeik a bodrogkeresztúri Lapis és erdőbényei Lepény dűlőben.
A borok az elmúlt időszak családi gyarapodásának lenyomatai, az egyes évjárati jellemzők, a különböző borstílusok és technológiák megmutatása mellett: must, száraz furmint és hárslevelű, pezsgők, késői szüret.
Borászat-építészet-élővilág kapcsolata filozófiájukban és épületeikben is megjelenik. A természet és az ember által teremtett világ kapcsolatának megfejtése folyamatos kutatás és kísérletezés a bennük érlelődő és fejlődő szellemiség mellett.
P-terem Kft.
Gonda Péter +36305734692
pteremkft@gmail.com, gondaboraszat@gmail.com
https://gondabor.hu/
Gyerekbarát hely
fagyi, udvari gyerek játékok, homokozó, kitűző készítés
Nyitvatartás
Csütörtök
17:00-24:00
Péntek
12:00-24:00
Szombat
10:00-24:00
Vasárnap
9:00-12:00
Gasztro
Csütörtök
20:00-23:00: Borvacsora
Péntek
10:00-12:00: Kávé
12:00-23:00: Gasztrohős kávé, Sweets fagyi
15:00-23:00: Gasztrokakas : Zempléni taccos
Szombat
9:00-13:00: Gasztrohős kávé, Sweets fagyi